FODMAP

Материал из Wiki
Перейти к: навигация, поиск

https://www.monashfodmap.com/

FODMAP (ФОДМАП) - это диета, основанная на последних исследованиях, но уже имеющая множество отчетов об облегчении симптомов синдрома раздраженного кишечника, колита и болезни Крона. Диета может помочь устранить следующие симптомы:

  • Боль в животе и дискомфорт;
  • Вспучивание;
  • Метеоризм;
  • Изменения в привычках кишечника, например, диарея или запоры.

Исследования показывают, что некоторые углеводы могут вызывать раздражение кишечника и способствовать этим симптомам. Эти углеводы называются Ферментируемыми Олигосахаридами Дисахаридами Моносахариды и Полиолы - иначе известные как FODMAP.

Продукты с высоким содержанием FODMAP

Эти продукты следует избегать или сократить их потребление:

Овощи и бобовые

  • Чеснок - избегайте полностью, если это возможно
  • Включает соль чеснока, чесночный порошок
  • Лук - избегайте полностью, если это возможно
  • Включает луковый порошок, мелкий маринованный лук
  • Попробуйте Hing / Asafoetida порошок или чесночное масло, чтобы заменить
  • Артишок
  • Спаржа
  • Запеченные бобы
  • Бананы, спелые
  • Свекла, свежая
  • Черные бобы
  • Спаржевая фасоль
  • Бобы
  • Масляные бобы
  • маниока
  • Цветная капуста
  • Сельдерей - более 5 см стебли
  • Choko
  • Фалафель
  • Ферментированная капуста, например. квашеная капуста
  • Фасоль фасоль
  • Фасоль
  • лимская фасоль
  • Лук-порей
  • Mange Tout
  • Перемешанные овощи
  • Бобы Mung
  • грибы
  • Горох, сахарная привязка
  • Маринованные овощи
  • Красная фасоль
  • Савойская капуста
  • Соевые бобы / соевые бобы
  • Расколотый горох
  • Лук луковицы / луковицы (луковица / белая часть)
  • Лук-шалот


Фрукты

Фрукты могут содержат высокое количество фруктозы

  • яблоки
  • абрикосы
  • Авокадо
  • Ежевика
  • смородина
  • Boysenberry
  • черешня
  • Смородина
  • Заварное яблоко
  • Даты
  • фейхоа
  • инжир
  • Дереза
  • Грейпфрут
  • Гуава, незрелый
  • нефелиум
  • манго
  • нектарины
  • Лапа лапы высушена
  • персики
  • груши
  • Хурма
  • Ананас, высушенный
  • сливы
  • гранатовый
  • чернослив
  • Изюм
  • Облепихи
  • Изюм
  • Tamarillo
  • Консервированные фрукты в яблочном / грушевом соке
  • Арбуз


Мясо, мясо птицы и заменители мяса

Chorizo Колбасные изделия


Зерновые, зерно, хлеб, печенье, макаронные изделия, орехи и торты

Продукты, содержащие пшеницу, такие как (обязательно проверьте этикетки): Печенье, включая печенье с шоколадной стружкой Хлеб, пшеница - более 1 кусочек Панировочные сухари Торты Зерновой брусок, на основе пшеницы Круассаны пышки Яичная лапша Кексы Пирожные Паста, пшеница более 1/2 чашки, приготовленная Удонская лапша Пшеничные отруби Пшеничные злаки Пшеничная мука Пшеничная лапша Пшеничные рулоны зародышей пшеницы


Almond meal Amaranth flour Barley including flour Bran cereals Bread: Granary bread Multigrain bread Naan Oatmeal bread Pumpernickel bread Roti Sourdough with kamut Cashews Cous cous Einkorn flour Freekeh Gnocchi Granola bar Muesli cereal Muesli bar Pistachios Rye Rye crispbread Semolina Spelt flour Condiments, Dips, Sweets, Sweeteners and Spreads

Agave Caviar dip Fructose Fruit bar Gravy, if it contains onion High fructose corn syrup (HFCS) Hummus / houmous Honey Jam, mixed berries Jam, strawberry, if contains HFCS Pesto sauce Quince paste Relish / vegetable pickle Stock cubes Sugar free sweets containing polyols – usually ending in -ol or isomalt Sweeteners: Inulin Isomalt Maltitol Mannitol Sorbitol Xylitol Tahini paste Tzatziki dip For a tasty low FODMAP seasoning try Paleo Powder FODMAP

Prebiotic Foods

The follow items may be hiding in yoghurts, snack bars etc: FOS – fructooligosaccharides Inulin Oligofructose


Drinks and Protein Powders

Beer – if drinking more than one bottle Coconut water Cordial, apple and raspberry with 50-100% real juice Cordial, orange with 25-50% real juice Fruit and herbal teas with apple added Fruit juices in large quantities Fruit juices made of apple, pear, mango Kombucha Orange juice in quantities over 100ml Rum Sodas containing High Fructose Corn Syrup (HFCS) Soy milk made with soy beans – commonly found in USA Sports drinks Tea: Black tea with added soy milk Chai tea, strong Dandelion tea, strong Fennel tea Chamomile tea Herbal tea, strong Oolong tea Wine – if drinking more than one glass Whey protein, concentrate unless lactose free Whey protein, hydrolyzed unless lactose free


Dairy Foods

Buttermilk Cheese, cream Cheese, Halmoumi Cheese, ricotta Cream Custard Gelato Ice cream Kefir Milk: Cow milk Goat milk Evaporated milk Sheep’s milk Sour cream Yoghurt


Cooking ingredients

Carob powder

Смотрите также

https://www.ibsdiets.org